High tea

Bijzonder lekkere high tea tussen bijzonder mooie bloemen…

Gepost door Corina 31 mei 2018 2 Reacties

—Bijzonder lekkere high tea tussen bijzonder mooie bloemen…—

 

Ja! Je leest het goed! Een bijzonder lekkere high tea temidden van bijzonder mooie bloemen EN bomen!
Vandaag zijn we namelijk op bezoek bij theehuis Yume in Boskoop.
‘Yume’ is het Japanse woord voor ‘droom’ en dat heeft alles te maken met de kwekerij waar theehuis Yume is gevestigd.
Plantentuin Esveld is gespecialiseerd in Japanse Esdoorns, al bied het naast de Japanse Esdoorns nog vele andere bijzondere plantensoorten waar men van over de hele wereld op af komt.
Al vijf generaties lang is men bezig de bijzondere collectie uit te breiden en te koesteren, wat ervoor heeft gezorgd dat er een heus Japanse Esdoorn park is ontstaan waar men de Japanse Esdoorn in haar ‘volwassen’ glorie kan aanschouwen, om het vervolgens als een kleine stek te kopen en thuis te planten.
Dit alleen al is natuurlijk erg bijzonder voor een kwekerij, maar daarnaast is ook het aanbod zeldzame bloemen erg bijzonder!
Een aantal jaar geleden is het koffie-&theehuis ontstaan, maar voordat ik daar meer over ga vertellen, eerst wat foto’s natuurlijk!
We beginnen met de kwekerij…

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Het theehuis wordt gerund door Mirte en Tim Müller.
Mirte is de zesde in lijn en rund sinds een aantal jaar met veel plezier het koffie-&theehuis, al had ze dat zelf in eerste instantie niet zo zien aankomen.
“Ik ben in eerste instantie communicatie wetenschappen gaan studeren in Nijmegen, iets heel anders!” lacht Mirte, “en om het nog moeilijker te maken, ben ik vervolgens een opleiding tot forensisch onderzoeker gaan volgen. Ik vond het een geweldige opleiding! Ik vind het leuk om mensen te kunnen helpen. Daarnaast hou ik van spannende dingen en ben ik niet gauw bang uitgevallen. Maar hoe leuk de opleiding ook was en hoe gaaf het uiteindelijke diploma, er was totaal geen werk in te vinden. Ik was dus eigenlijk zoekende naar hoe ik mijn toekomst moest gaan vorm geven. Op een dag vroeg mijn vader of ik het misschien leuk zou vinden om de catering op de kwekerij te gaan verzorgen. Vanwege het unieke plantenaanbod kwamen er regelmatig grote groepen mensen van over de hele wereld voor een rondleiding over de kwekerij en die hadden na een stevige wandeling vaak trek in iets lekkers. Zodoende begon ik met de catering en het sloeg erg goed aan. Samen met Tim begon ik te dagdromen over een eigen koffie- & theehuis op het terrein. Een plek waar mensen die geen reservering hadden ook zomaar even langs konden komen. Tim wou al heel lang iets voor zichzelf beginnen en de kwekerij had natuurlijk sowieso altijd al een bijzonder plekje in mijn hart. En zo ontstond Yume…”

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

“Ik werkte voorheen bij de Korps Commando Troepen,” vertelt Tim nu, “na zes jaar kwam ik op een tweesprong uit; werd dit mijn mijn toekomst of koos ik voor een eigen bedrijf? Ik wou al heel lang iets voor mezelf beginnen. Als kind droomde ik al van een eigen zaak. Serieus! Toen ik negen was had ik een vriendje, hij heette ook Tim, en samen hadden we een denkbeeldig bedrijf met de naam Tim&Tim Rattebende. In mijn hoofd stuurde ik allerlei mensen aan en was ik druk met het runnen van mijn eigen bedrijf. Nou lijkt koffie-/theehuis Yume natuurlijk totaal niet op Tim&Tim Rattenbende, maar het ondernemerschap bevalt me goed! Door onze vroegere bijbaantjes in de horeca hadden we al veel ervaring en wisten we in ieder geval hoe het NIET moest. We vonden dit een mooie uitdaging. Daarnaast is het natuurlijk geweldig dat je dit samen met je partner kan doen!”

 

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

“De kwekerij bestaat al sinds 1865,” vertelt Mirte, “elke generatie heeft er zijn eigen draai aan gegeven. Mijn vader Cor van Gelderen heeft er voor gezorgd dat er wandelpaden werden aangelegd en dat de kwekerij voor particulieren zijn deuren opende. Aangezien ik ben gaan studeren ging hij er al stilletjes vanuit dat de kwekerij hierna zou ophouden te bestaan. Inmiddels is daar geen sprake meer van. Zijn kennis van planten is ongeëvenaard, boeken vol heeft hij geschreven, dus daar kunnen we niet aan tippen, maar we kunnen het wel onze eigen invulling geven. In de toekomst zullen we verder gaan uitbreiden. We hebben nu een brocante winkeltje geopend op het terrein, maar daar zal nog meer bijkomen. Denk aan samenwerkingen met locale ondernemers die er hun spullen kunnen uitstallen. Sieraden, keramiek, dat soort dingen! Verder hebben we zojuist onze drankvergunning binnengekregen. Naast heerlijke broodjes bieden we nu ook een mooi bijpassend glas wijn aan tijdens de lunch of zelfs een lekkere cocktail! We hebben hier zo’n idyllische plek, we gaan het nu nog idyllischer maken!”

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

U vindt ons op het terrein van PlantenTuin Esveld in Boskoop. In YUME wordt elk kopje koffie of thee met passie voor u gezet. We werken met de koffiebonen van Single Estate Coffee Roasters. Op de kaart staan alle bekende koffievarianten. Van Espresso tot latte macchiato. Bij Yume Boskoop worden ook een variëteit aan (losse) theesmaken geserveerd. De bekende zwarte thee staat uiteraard op het menu, maar er zijn ook verrassende (kruiden)melanges zoals ‘notendroom’ of ‘ginkgo lemon twist’ voor de avontuurlijke proevers. Verder serveren we elke dag lunch, huisgemaakt gebak en biologisch fruitsap en frisdranken tijdens de openingstijden van PlantenTuin Esveld. In de zomer hebben we biologische fruit-ijsjes en in de winter warme chocolademelk met slagroom. Bovendien kunt u bij ons terecht voor meer informatie over de vaartochten, rondleidingen en groepslunches wanneer u PlantenTuin Esveld bezoekt. Kijk eens rond en ontdek wat deze bijzondere plek voor u kan betekenen… (Bron www.yume-boskoop.nl)

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

Theehuis Yume, Boskoop, Mirte en Tim Müller, High tea boskoop, High tea vriendinnen

 

 

 

Wat een heerlijke middag was dit!
De wandeling door het park en de aanwezigheid van alle mooie planten maakt dat dit één van de meest idyllische high tea’s was.
Koffie- en theehuis Yume werkt zoveel mogelijk met duurzame en eerlijke producten.
Een bewuste keus met oog op de toekomst!
Naast het brocante winkeltje zijn er in het koffie-&theehuis nog meer leuke hebbedingetjes te koop, van gave ansichtkaarten tot heerlijke zeepjes!
In de zomermaanden vaart er een sloep en kun je zo de binnenwateren van Boskoop ontdekken.
Het is mogelijk om zowel met een vriendin als een grote groep te high tea’n.
Neem voor alle mogelijkheden contact op met Mirte of Tim of kijk op de website.
Wij hebben in ieder geval genoten van onze middag uit!

Prijs voor een high-tea: €21,50 per persoon
Prijs voor een high-tea met een glas Prosecco: €24,50 per persoon

www.yume-boskoop.nl

Koffie- & theehuis Yume
Rijneveld 68
2771 XS Boskoop  Tel. 0172-450700

Gerelateerde berichten

2 Reacties

Daniëlle 19 juni 2018 at 14:58

Wat een prachtige plek voor een high tea en wat ziet het er heerlijk uit! Ik sla hem op!

Reply
Corina 21 juni 2018 at 06:41

Hoi Daniëlle, leuk te horen! Het is een echte aanrader!

Reply

Laat een reactie achter

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.