High tea bij Het Tuinhuis in Aalsmeer

High tea bij Het Tuinhuis Aalsmeer

 

Je moet soms goed zoeken, maar het is ons weer gelukt om een parel te vinden!
Dit keer in Aalsmeer.
Theehuis Het Tuinhuis ligt aan een smalle binnenvaart en trekt veel dagjesmensen uit zowel binnen- als buitenland.
Niet gek natuurlijk, aangezien je je boot aan de overkant van het theehuis kan aanmeren, om daarna even heerlijk te gaan lunchen bij Het Tuinhuis.
Aan de voorkant van het gebouw is de aanlegplaats van een schattig rondvaartbootje, die twee keer per dag aanmeert om bezoekers die zelf geen boot hebben mee te nemen.
Mocht je liever zelf willen varen, dan is er de mogelijkheid om een sloep te huren voor een paar uurtjes.
Mocht dat alles nog niet genoeg zijn, is er ook de mogelijkheid een bezoek te brengen aan het naastgelegen tuinbouwmuseum ‘Historische Tuin Aalsmeer’.
Al met al kun je je prima vermaken bij Het Tuinhuis in Aalsmeer!

 

 

Wanneer we aankomen worden we vriendelijk verwelkomt door Nicky van Es, eigenaresse van dit leuke theehuis.
“Hoi! Leuk dat jullie er zijn!” zegt ze enthousiast, “neem maar lekker plaats!”
We gaan zitten aan een tafeltje bij het raam.
De tafel is gedekt met een schattig servies.
Overal waar we kijken zien we mooie sfeervolle details, met een knipoog naar het verleden.
Zowel mijn tafelgenoot als ik zijn onder de indruk van het geheel.
“Voorheen stond het museum op deze plek,” vertelt Nicky, “het gebouw is in zijn geheel een klein stukje opgetild en een paar meter naar achteren verschoven. Op de plek die daarbij vrijkwam, is het Het Tuinhuis gebouwd. Tijdens het inrichten hebben we geprobeerd om oude voorwerpen uit het museum op een speelse manier te verwerken in het huidige decor!”
En met succes wat ons betreft!
“Willen jullie alvast wat thee?” vraagt Nicky.
Nou graag!

 

 

Wanneer Nicky bij ons komt staan vraag ik hoe lang Het Tuinhuis al open is.
“Het Tuinhuis bestaat nu een jaar,” vertelt ze trots, “het is voor mij een droom die uitkomt! Toen ik hoorde dat de gemeente mensen zocht om hier een theehuis te beginnen aarzelde ik geen moment. Het was erg spannend, want er waren meerdere gegadigden! Ik was dan ook in de zevende hemel toen ik hoorde dat ik was geselecteerd! Samen een interieur stylist hebben we alles ingericht. Het is nu een heerlijke moderne ruimte, met veel invloeden uit het verleden, zoals de kunstwerken aan het plafond en aan de muur. Ik zal nooit het moment van de opening vergeten. Ik kwam die dag aan en Het Tuinhuis was in een grote rode strik verpakt. Die dag beleefde ik als in een droom. De volgende dag werd ik al gauw wakker, want vanaf dat moment was het aanpoten. Het liep gelijk al storm! Nou zul je me daar echt niet over horen klagen, ik voel me nog elke dag een geluksvogel wanneer ik hier weer binnenstap… :-)”

 

 

Niet veel later wordt de high tea gebracht.
Onze mond valt nog net niet open van de prachtige presentatie!
Een uit de kluiten gevallen letterbak wordt op tafel neergezet.
WAT ZIET DAT ER MOOI UIT…
Het is de kok Stefan die de high tea brengt.
“Zal ik nog even vertellen wat het is?” vraagt hij.
Ja hoor!
“Je ziet witte chocolade monchoutaartjes, rode bietenballen, mini pitabroodjes met eiersalade, wraps met rauwe ham/truffelmayonaise/pijnboompitten, broodjes zalm, brownie, fruitsalade, smoothies, worteltaart, mini-tosti’s met mozzarella/pesto en macrones…”
Wow, prachtig❤️!!

 

 

“Veel elementen halen we rechtstreeks uit de tuinkassen van het museum,” vertelt Stefan trots, “dat is natuurlijk de droom van iedere kok! Ik hoef alleen maar even naar de tuinkas te lopen en mijn boodschappenmand is gevuld. Verser dan dat krijg je het echt niet!”
Het lukt ons om de volledige high tea als twee volleerde culinaire hightea-specialisten op te eten.
Zonder problemen, want het smaakt allemaal buitengewoon lekker en het heeft precies de juiste volume!
“Zullen we dan zo nog een wandeling door de historische tuinen maken?” vraag ik Esther.
“Ja! Doen we!” antwoordt ze enthousiast.

Benieuwd naar het hele interview met Stefan? Klik dan hier…

In dit ‘levende tuinbouwmuseum’ is de historische ontwikkeling in omgekeerde volgorde gerealiseerd. U begint omstreeks 1940 en gaat vervolgens verder terug in de geschiedenis. Daarnaast treft u – verspreid over de Tuin – een groot aantal opstallen aan die een goede indruk geven van de werkwijze die de Aalsmeerse kwekers in vroeger tijden hanteerden…( Bron www.historischetuinaalsmeer.nl )

 

 

 

 

Ook met een groep ben je van harte welkom! Voor groepen bieden wij verschillende arrangementen. Geïnteresseerd? Laat het ons dan telefonisch weten of per e-mail. Wij denken graag met je mee en vertellen je wat er allemaal mogelijk is. Zo komen we samen tot een passende en aangename invulling.
Als je een bezoek aan De Historische Tuin wenst te combineren met een rondvaart en bijvoorbeeld een High Tea of lunch is dit uiteraard ook mogelijk!…(Bron www.tuinhuisaalsmeer.nl )

 

High tea:
Onbeperkt Brandmeesters thee. Variatie van hartige
en zoete lekkernijen
Soep van de dag
€24,50

Rondvaart €7
Museum €4

Het Tuinhuis
Praamplein
1431 CV Aalsmeer     www.tuinhuisaalsmeer.nl