High tea Onder de Linden in Oisterwijk

 

Ik ben vandaag op pad met Liezl!
Liezl heeft dankzij mijn uit de hand gelopen hobby al de nodige high tea’s meegemaakt en is iedere keer weer even enthousiast wanneer we ergens heengaan.
We gaan dit keer naar Oisterwijk, een plek waar we beiden nog nooit zijn geweest.
Onderweg in de auto kletsen we elkaar de oren van het hoofd.
We hebben tijdens de rit op de snelweg nauwelijks oog voor het landschap waar we doorheen rijden.
Zodra we Oisterwijk inrijden komt hier gauw verandering in en kijken we onze ogen uit.
Wat een prachtige omgeving!!
Oisterwijk ligt temidden van vele bossen en vennen en is dan ook erg populair bij kampeerders en natuurliefhebbers.
Terwijl we onze bestemming naderen is Liezl druk bezig vanuit de auto luxueuze vila’s aan te wijzen.
“Ik denk dat ik daar wel wil wonen… Of wacht, nee daar…!”
Het ene huis is nog mooier dan het andere en het is nog moeilijk kiezen welke het mooist is.
“Ach ik laat me wel verrassen wanneer het zover is…” zegt Liezl uiteindelijk, overtuigd dat de jackpot een keer moet vallen.
Oisterwijk is niet groot en al gauw rijden we De Lind op en parkeren we de auto.
We hebben onze bestemming bereikt!

 

 

We zijn onder de indruk van de hoeveelheid restaurants en hebben het gevoel alsof we op een boulevard zijn aanbeland.
Snel schuiven we aan tafel bij Onder de Linden en worden we begroet door Harco van Ommen, de eigenaar.
“Een boulevard zeg je?” antwoord Harco lachend, “dat is inderdaad wel een goede vergelijking! Oisterwijk ligt midden in de natuur en wordt omringd door vele campings. In het hoogseizoen wordt de boulevard dagelijks bezocht door wel honderden toeristen…”
We kijken om ons heen.
Het is nog vroeg, maar je ziet inderdaad langzaam maar zeker de terrasjes vol stromen.
“Kijk eens dames,” zegt Harco, nadat hij even naar binnen is geweest, “ik heb hier alvast een flûte alcoholvrije aperitief voor jullie en een pot thee. De flûte is gevuld met een groene thee-granaatappel extract. Groene thee werkt rustgevend. Een fijne eigenschap wanneer je een groep van twaalf babbelende vrouwen op de high tea hebt! Die aperitief houden we er dus in, haha…”
Liezl en ik moeten lachen.
Eens kijken of wij er ook rustig van worden. Proost!

 

 

De high tea wordt geserveerd door Daan van Brunschoten.
We beginnen met een heerlijk soepje, begeleid door een huisgemaakt groentequiche en worstenbroodje.
“Ik hoop dat jullie het lekker vinden,” zegt Daan en hij kijkt ons lachend aan.
“Daar kunnen we maar op één manier achter komen hè?” zegt Liezl en ze doopt haar lepel in de soep.
Daan kijkt afwachtend toe.
“Heerlijk hoor!” roept Liezl.
Met een blij gezicht loopt hij weer naar binnen.
Wanneer hij weer naar buiten komt, heeft hij de lunch voor de dames achter ons bij zich.
Je kunt hier dus ook heerlijk lunchen!

Vorig jaar heeft onze High Tea een duidelijke upgrading gekregen. Nog meer variatie in theesoorten, welke ook nog eens zijn afgestemd op de seizoenen van het jaar. Bij de zoetigheden zijn we overgestapt om alles zelf te gaan maken. Bij de andere gangen was dat al het geval. Daarnaast ook aandacht voor gezond eten met magere yoghurt en vers fruit.
Onbeperkt thee, meer dan 10 verschillende  theesoorten. Dit heeft tot geleid een enorme stijging in het aantal reserveringen voor onze, nu toch wel, befaamde High Tea.

 

 

Ook de volgende ronde ziet er geslaagd uit!
Meer dan geslaagd zelfs!
“Wooow…wat een prachtig opgemaakte broodjes!” roep ik.
Ik zie wekelijks behoorlijk wat broodjes voorbij komen en ik zie dus zo of er aandacht aan besteed is of niet!
Hier is duidelijk aandacht aan besteed.
“Welke neem jij eerst? Dan neem ik die ook…” zegt Liezl.
“Ik weet het niet, kies jij maar!” zeg ik.
“Nee jij..”
“Nee jij!”
Okay, zo komen we er niet.
Uiteindelijk pakt Liezl als eerste een broodje.
Ze begint met het broodje pastrami met truffelmayonaise.
Mmm…
Al gauw gaan we verder met het broodje kipsalade, broodje zalm met kerriesaus en broodje old-Amsterdam met yoghurtmayonaise en sla.

 

 

Terwijl we zitten te genieten van de heerlijke broodjes, komt Daan nog even bij ons staan.
Daan vertelt hoe blij hij is om bij Onder de Linden te werken.
“Ik heb verschillende opleidingen in de horeca gevolgd,” vertelt hij, “mijn eerste baan was bij Brownies en Downies. Ik werkte daar als kok. Hoewel ik daar een jaar lang met veel plezier heb gewerkt, wilde ik uiteindelijk meer dan alleen maar broodjes smeren. Ik werd aangenomen hier bij Onder de Linden en kon me in deze keuken verder ontwikkelen. Het laatste jaar ben ik in de bediening gaan werken zodat ik echt een allround medewerker werd en inmiddels ben ik floormanager geworden. Ik ben dus ontzettend blij met de kansen die ik bij Onder de Linden tot nu toe heb gekregen!”
Hij kijkt naar onze lege bordjes en staat op.
“Ik ga de zoete ronde voor jullie verzorgen!” en hij loopt naar binnen.
Liezl en ik zitten inmiddels al aardig vol.
We zijn benieuwd hoe de laatste ronde eruit ziet…

 

 

“Zo! Heb je dit allemaal zelf klaargemaakt?” vraag ik.
“Nou het merendeel wel,” antwoordt Daan, “op de yoghurt en de soesjes na. Oh, en de scones! Die heb ik wel opgewarmd, maar die komen van de bakker…”
Geen probleem.
Liever goede scones van de bakker, dan slechte zelfgemaakte scones.
“De cheesecake, chocolademouse, monchoutaart, brownie, boterkoek, mojito pudding, aardbeientaart met gele room, kokosmacaronen en caramelfudge heb ik allemaal zelfgemaakt. Eet smakelijk!”
Wow!
We krijgen ook een heerlijk glas jus d’orange erbij.
Wat een verwennerij allemaal!
Inmiddels zijn de tafeltjes naast ons gevuld met mensen.
Lunch, high tea, kopjes koffie met taart, iedereen is aan het genieten van het heerlijke weer en het prachtige uitzicht bij Onder de Linden.

Onze keukenbrigade heeft inzet, creativiteit en originaliteit hoog in het vaandel staan. Op deze manier willen wij een bijdrage leveren tot een optimale afstemming van uw wensen en gedachten.

 

Het is goed vertoeven Onder de Linden! Dat is duidelijk!
Onder de Linden is trouwens ook heel geschikt om je bruiloft, jubileum of zakelijk evenement te vieren.
De binnentuin aan de achterzijde kan worden overdekt en zo zit je zelfs op regenachtige dagen altijd droog.
In de winter is het binnen goed vertoeven.
De gezellige bar leent zich prima voor een leuk feestje!

Heeft u iets te vieren? Bij Onder de Linden is bijna alles mogelijk. Onder de Linden is een ideale feestlocatie geschikt voor alles van familie diners tot bruiloften. U kunt zelf een arrangement samenstellen of een standaard arrangement kiezen. Hierdoor kunnen wij inspelen op uw wensen zodat u een onvergetelijke feestavond heeft.

 

Wij hebben genoten van onze middag Oisterwijk.
De high tea was een echte verwennerij!
Lijkt een middagje Oisterwijk jou ook wat? Naast de high tea vind je hier ook high wine, high beer, high lunch en uiteraard diner.

High tea     €24,95 p.p.
High wine  €34,75 (4 gangen) of €39,75 (5 gangen)
High lunch €14,75
High beer   €24,95 (vanaf 4 personen)

Voor meer info  klik hier

Onder de Linden
Lind 63
5061 HV Oisterwijk
☎︎ 013 522 04 14

Lijkt het je leuk om hier te high tea’n, maar heb je niemand om mee te gaan? Kom naar het Plein op de website en vind iemand die met jee mee wil!