High tea bij Tilly Rose in Vlissingen!

High tea bij Tilly Rose

 

-145 km richting Vlissingen, duur reis 1 uur en 45 minuten-
Zo! Dat is nog best een eindje rijden! denk ik bij mezelf, wanneer ik naar de routeplanner kijk.
Ik heb samen met Esther afgesproken bij Tilly Rose in Zeeland.
Voor Esther een korte reis, aangezien zij vanuit het drukke Rotterdam verhuisd is naar het rustige Zeeland, maar voor mij een flinke rit.
Gelukkig hou ik van autorijden, dus vol goede moed stap ik in de auto en klik ik op ‘GA’.
‘Wat een prachtige omgeving!!’ bedenk ik me tijdens de rit.
Even lijkt het vanwege de heuvelachtige omgeving alsof ik in Limburg ben, maar dan zie ik op een bord dat het de Brabantse Wallen betreft. Prachtig!
Niet lang daarna rij ik Zeeland in.
Het zonnetje schijnt, de temperatuur is aangenaam en de omgeving is prachtig, mijn dag kan al niet meer stuk!

 

 

Ik kan mijn auto kwijt in de overdekte garage, onder het winkelcentrum van Vlissingen.
Zodra ik naar buiten loop sta ik recht tegenover Tilly Rose.
Toeval, want ik had ook een andere uitgang kunnen nemen.
De vroege ochtendzon schijnt over het plein en in de verte hoor ik meeuwen.
Dit is duidelijk het Zeeuwse leven!
Blij loop ik naar binnen.
Ik word enthousiast begroet door Michelle Schrier, de eigenaresse van Tilly Rose.
“Hoi! Leuk dat je er bent! Ga maar lekker zitten hoor. Wil je vast een kop thee?”
En terwijl Michelle een kop thee klaarmaakt, ga ik vast zitten.

 

 

De pasteltinten en vintage decoraties geven het decor een gezellige vrouwelijke uitstraling.
“Dank je wel!” zegt Michelle, “ik ben een echte zoetekauw en dat vind je ook in de decoratie terug.”
Ze zet het kopje met thee op tafel neer en schuift ook aan.
“Voordat ik met Tilly Rose begon, werkte ik ook in de horeca,” vertelt Michelle, “ik heb dat jarenlang met veel plezier gedaan, maar droomde altijd al van een eigen lunch/high tea room. Toen deze locatie vrij kwam aarzelde ik dan ook geen moment! Na een hoop denk- en rekenwerk lukte het ons om Tilly Rose van de grond te krijgen!”
Ze kijkt me blij aan.
Wat is er nu mooier als je droom waarmaken?
Ik zie in de vitrine verleidelijk uitziende taartjes opgesteld staan.
“Wij bakken alles zelf!” zegt Michelle, “dat is iets wat ik al mijn hele leven met veel plezier doe! Taarten bakken is iets waar ik me graag mee onderscheid…”
Mmm, dat klinkt goed!
Op datzelfde moment komt mijn tafelgenote Esther binnen lopen.
“Hoi hoi! Ik hoorde dat er hier een high tea feestje is?” zegt ze vrolijk en ze schuift ook aan.

 

 

Vanwege het heerlijke weer buiten, besluiten we op het terras te gaan zitten.
Al gauw worden we voorzien van een lekker soepje.
“Gele courgette soep,” zegt Michelle.
De soep word gevolgd door de hartige ronde met sandwiches, waarbij de zeevruchten tosti er bovenuit springt!
Onze thee wordt regelmatig bijgevuld en we hebben een ruime keuze aan smaken.
“Je kunt je ook laten verassen,” zegt Michelle, wanneer ze ons vraagt welke thee we willen, “als je mij vertelt waar je normaal gesproken van houd, dan zoek ik een thee uit die goed bij je past!”
Ah! Daar hou ik van en ik noem mijn favoriete theesoorten op.
Terwijl Michelle naar binnen gaat om een thee voor ons uit te zoeken, wordt het steeds drukker op het terras.
We zijn duidelijk niet enige die nog even willen genieten van dit mooie weer.
Naast ons wordt een prachtige etagère neergezet, vol met lekkernijen!
“Dat noemen we het Verwenbordje,” lacht Michelle, “het is een uitkomst voor de mensen die moeite hebben met kiezen!”
Mmm…
Gelukkig worden wij ook gauw weer verder verwend, daar komen de scones!

 

Leuk weetje: Michelle bezorgt ook high tea’s aan huis! 

 

 

YUM!
Scones, mijn grote favoriet!
Hoe hebben wij Nederlanders het zo lang zonder scones kunnen doen?
Ook de scones zijn zelf gemaakt.
“Ja dat moet wel hè,” lacht Michelle, “behalve dat alles hier homemade is, kom ik ook nog van oorsprong uit Ierland. Scones maken is mij met de paplepel ingegoten!”
Snel pak ik een scone van de etagère, hij voelt nog warm aan.
De krokante korst knispert tussen mijn tanden, heerlijk!
Ook mijn tafelgenote is onder de indruk van de scones.
We bedekken de scones royaal met clotted cream, ECHTE clotted cream wel te verstaan.
Hoe vaak ik nu al niet crème fresh heb gekregen in plaats van clotted cream!
Het is even stil tussen ons. Onze smaakpapillen doen het werk.
“Ik zit denk ik wel vol hierna,” zegt Esther hardop.
“Dat geeft niks hoor,” antwoordt Michelle, “alles wat je niet op krijgt, mag je mee naar huis nemen…”
De zoete ronde die volgt, laten we dan ook na een paar hapjes te hebben genomen inpakken.
Nu gaan we eerst nog een stukje Vlissingen bekijken!

 

 

Wat kan je verwachten bij Tilly Rose?

Gezelligheid, een ontspannen huiselijke sfeer en High Tea’s uiteraard! wij serveren verschillende high tea’s van klein en bescheiden tot ronduit uitbundig en alles wat er tussen zit.
Zijn er speciale wensen door bijvoorbeeld allergieen of heb je liever geen vlees? geen probleem! laat het ons een dagje vooraf weten en we zorgen er voor.

Maar Tilly biedt meer dan alleen High Tea’s, dagelijks maken wij verse taarten met liefde en passie, naast ons standaard assortiment van appel, wortel en chocolade truffel taart hebben we regelmatig “specials” in de vitrine staan zoals Oreo Mon-chou taart, Hummingbird cake en ga zo maar door, het blijft altijd leuk om weer nieuwe recepten te proberen om onze gasten mee te verwennen. (Via Facebook laten we regelmatig weten welke dagtaart er op je staat te wachten)

Verder hebben we een kleine lunchkaart met huisgemaakte soep, verse royaal belegde broodjes en regelmatig een lekkere home made quiche.
Kijk op onze voor ons volledige assortiment… (Bron www.tillyrose.nl )

 

Wij hebben genoten van ons middagje Vlissingen!
Ben je benieuwd naar het hele interview met Michelle Schrier? Klik dan hier…
Michelle bied een lange lijst aan high tea’s aan, in verschillende prijsklassen.
Er zit altijd wel een high tea voor je tussen!
Hieronder de mogelijkheden:

Cream Tea
€4,50
2 homemade scones met jam, lemoncurd en vers geklopte
slagroom

Thee Kransje
€7,95
Potje thee met drie zoete lekkernijen.

Tasty Tea
€6,50
3 gevarieerde finger sandwiches.

Kinder HighTea ( t/m 10 jaar)
€7,50
Gezellig aan de ranja met zoete hapjes en brood belegd met
pasta en smarties, maximaal 4 kinderen

Afternoon Tea( Mini High Tea)
€11,00
Potje thee,2 finger sandwiches, 1 homemade scone
met jam, vers geklopte slagroom en zoete lekkernijen.

The Lady Rose
€17,50
Onbeperkte thee,soepje,sandwich plateau, 2 homemade scones
met jam, lemoncurd, versgeklopte slagroom en zoete lekkernijen.

Deftige Diva Tea
€22,50
Doe maar chique de friemel met een luxe high tea en een
glaasje bubbels voor de echte diva’s onder ons

Shopaholic Tea
€15,00
Moe en uitgeshopt? Even lekker de dag afsluiten of een pauze
tussendoor?
Geniet van een wijntje en een etagère vol met hartige hapjes
zoals kaasjes en salades

Gentleman ’s Tea
€15,00
Heel de middag tassen sjouwen en je hebt er de kracht niet
meer voor?
Kom dan even weer bij met een etagère vol hartige hapjes en een
heerlijk Zeeuws biertje, je hebt het verdient!

Moeder Dochter Thee
€19,95
Elke woensdagmiddag en koopzondag tussen twee en vier serveren
wij een speciale thee voor moeder en dochters
(4 tot 12 jaar)
Wij serveren extra kleurige taartjes, mini sandwiches
en hapjes en sluiten natuurlijk af met een lekkere
zoete zonde.

Chocolatelover Proeverij
€4,75
Warme chocomel met 3 bonbons naar keuze.

Extra’s
Extra scone
€2,00
Extra jam, lemoncurd of verse slagroom
€0,50

Standaard worden onze scones geserveerd met vers geklopte slagroom
Liever echte Engelse Clotted Cream?
Dat kan meerprijs is €1,50

Tilly Rose
Oude Markt 10
4381 ES Vlissingen
☎︎ 0118-774203
www.tillyrose.nl