Lunchen in Leiden bij de Waag
Vandaag ga ik lekker met Marjolein lunchen bij de Waag in Leiden!
Marjolein helpt me het technische gedeelte van de website goed te krijgen.
Voor buitenstaanders mag het er perfect uitzien allemaal, het maken ervan koste bloed, zweet en tranen! En met tranen bedoel ik letterlijk tranen van frustratie van tijd tot tijd om de boel goed werkend te krijgen.
Sinds ik Marjolein heb leren kennen, is de website in korte tijd verandert in een prachtige, aangename plek en nog steeds blijven we sleutelen, net zo lang tot het perfect is.
Of het nu de social media iconen in hartvorm zijn, die er van mij perse op moeten, of de kleur van het schoentje wat volgens Marjolein wel wat feller mag, we vullen elkaar goed aan en maken er samen iets moois van!
Even samen lunchen is dan ook, behalve functioneel, vooral ook erg gezellig!
Marjolein had me er al een keer op gewezen, en later nog meer mensen, de Waag in Leiden moet je een keer gezien hebben!
Terwijl we naar binnen lopen, begrijp ik meteen al waarom iedereen zo lyrisch is over dit mooie historische pareltje…
Wanneer we binnen komen, schuiven we aan tafel en pakken we onze spullen uit.
Al gauw komt de serveerster vragen of we iets willen drinken.
Nadat we wat besteld hebben, pak ik mijn camera en ga ik eerst wat foto’s maken.
Wat een geweldig gebouw is dit! Ik kijk mijn ogen uit…
Sowieso is Leiden een leuke plek om te vertoeven. Als je net als mij een Utrechter bent in hart en nieren, dan is Leiden een beetje als thuis komen!
Ook hier heb je gezellige grachten, sfeervolle straatjes en prachtige oude gebouwen.
Winkelen kun je hier ook goed! De Waag ligt midden in het centrum, naast het voormalige V&D gebouw. Ook een erg imposant monumentaal gebouw!
Wat architectuur betreft, zit je in Leiden goed!
Wanneer Tamara, onze gast-vrouw vandaag en tevens bedrijfsleidster, onze thee en koffie komt brengen, complimenteer ik haar met de prachtige inrichting van het gebouw. We raken al gauw aan de praat en ze komt even bij ons zitten.
We zijn jarenlang bezig geweest met de renovatie van het pand. Aangezien het een monumentaal pand is, ben je aan strenge regels gebonden. We mochten nog geen spijker in de muur slaan om iets aan op te hangen. Alles wat je nu ziet staan, kan ook zo weer weg gehaald worden. Ben je toevallig ook al achterin geweest, in de serre? We hebben die speciaal aangebouwd om de keuken en alle andere apparatuur te kunnen huisvesten…
Marjolein is een echte Leidse en begint over Sinterklaas te praten.
Sinterklaas?
De Waag staat al sinds jaar en dag bekent als zijnde ‘het huis van Sinterklaas’,” vertelt Tamara, “Elk jaar vieren we hier Sinterklaas. Dat gebeurde voor de renovatie al, tijdens de renovatie, en dat zal ook altijd zo blijven. Niet alleen dat, ook 3 oktober, tijdens het ‘Leids ontzet’, halen we de hele ruimte leeg en worden er hier traditie getrouw witte brood en haringen weg gegeven. Tijdens het vorige bevrijdingsfeest werden er hier wel 21.000 haringen uitgedeeld!”
Wat leuk om te horen!
Wel een beetje jammer dat er buiten zo verbouwd wordt op het moment…
“Ach ja, dat is nu, maar wacht maar tot het klaar is!” lacht Tamara, “Het gaat heel mooi worden. Er wordt door de gemeente veel geld gestoken in het centrum van Leiden. Alles hier buiten wordt één groot winkelgebied. Momenteel is het nog één lange rechte winkelstraat, maar binnenkort kun je helemaal rond lopen. De Waag ligt mooi centraal in dat rondje. Ook komt er een groot terras buiten aan het water, waar het in de zomer goed vertoeven is…”
Voor de lunch kiezen we de huis-specialiteit en een vegetarische dish.
Kip van de BBQ | Onze chef heeft ‘Portugese’ en ‘Franse’ gekruide kip gemaakt zoals ze dat in Zuid-Europa doen; van de grill. En de kip, die eet je natuurlijk lekker met je handen! Frans of Portugees | appelcompote | salade | friet | mayonaise
€ 16,50
Bospaddenstoelenragout (veg) | truffeltapenade | brioche broodjes
€ 8,50
Nadat we heerlijk hebben zitten te lunchen, kletsen en ook nog wat aan de website hebben zitten te sleutelen, gaan we weer op pad richting huis.
“Ik had styliste moeten worden…” zegt Marjolein dromerig, terwijl we naar buiten lopen.
Het zag er inderdaad geweldig uit binnen!
De wandeling naar de parkeergarage is ook niet verkeerd.
Leiden is een leuke stad!
Ik kom hier nog eens terug wanneer het weer wat warmer is buiten!
Waag Leiden
Aalmarkt 21
2311 EC Leiden
☎︎071-7400300 www.waagleiden.nl
