Dat veganistisch ook heel lekker kan zijn bewijst restaurant DopHert in Amsterdam wel!
Wij hebben de high tea uitgeprobeerd en waren blij verrast!
Heerlijke sandwiches, zoete taartjes en waanzinnige milkshakes staan daar op de kaart.
Of wat dacht je van paddenstoelen bitterballen en zoete aardappel frieten?
Dus wil je al heel lang met je vriendin high tea’n, maar is zij veganistisch of juist andersom?
De high tea bij DopHert valt bij iedereen in de smaak, dus geen excuus meer, gewoon gaan!
TEKST AFKOMSTIG VAN HIGHTEAVRIENDINNEN OP FACEBOOK:
Als je tegen mij het woord ‘veganistisch’ zei, kon ik het niet helpen dat mijn mondhoek een beetje naar beneden trok en mijn wenkbrauw schuin omhoog.
“Liever niet” was dan ook mijn antwoord.
Maar hé, je kan er niet omheen. Veganistisch is hot and happening en in velerlei opzichten beter voor mens, dier EN milieu.
En zo gebeurde het dat ik onlangs gezellig samen met mijn buurvrouw aan een broodje NON TUNA zat tijdens de high tea bij DopHert in Amsterdam.
Aanvankelijk enigszins gereserveerd, maar na de eerste bite bekeerd!! Jaja, echt waar.
“Is dit non tuna??” vraag ik perplex, ik weet toch zeker dat ik een broodje tonijn zit te eten nu.
“Jazeker, deze veganistische variant op tonijn is gemaakt van Jack Fruit. Een zeer vlezige vrucht en ideaal als vlees/vis vervanger…”
De broodjes smaken stuk voor stuk fantastisch en ook mijn buurvrouw is om!
Nu is het tijd voor de taartjes.
….
“Wauw!! Die korst! Zo zoet en crunchy! Het beste zandgebak ooit!”
Nadien bestellen we nog een flinke veganistische milkshake en onze dag kan niet meer stuk.
Dit is genieten XL.
Maar is er dan helemaal geen minpuntje te bedenken aan de veganistische keuken?
Zeker wel.
De menukaart is nog ietwat beknopt, maar dat vind ik op zich geen probleem.
Het is vooral de kwarktaart. De smaak is toch nét even anders op basis van amandelmelk, maar ik denk dat dat vooral een kwestie van wennen is.
Kortom, dit is een aanrader! Voor de veganistische beginneling een absolute must!
DopHert
Spaarndammerstraat 49-H
1013 ST Amsterdam
